• In Tartiflette We Trust : RIP (11/10/2005 publié dans : Gloubi boulga )
    In Tartiflette s'arrete ici. Retrouvez tous les articles et un peu plus sur New York, la Dolce Vita. (http://dolcevita.over-blog.com) Un nouveau revirement dans mes etapes des bloggeuse... ...
  • Dodge ball : la balle aux prisonniers (11/10/2005 publié dans : Gloubi boulga )
    J'ai regarde la semaine derniere un film epoustoufflant de scenario (euh...) pour legumiser mes neurones devant la television: Dodgeball. En francais dans le texte, c'est tout de suite moins ...
  • 10 foods you should never eat (04/10/2005 publié dans : Only in the USA )
    Does Mother Nature want you eating half a cup of oats coated with three teaspoons of sugar and laden with more artery-clogging fat than you’d get in a McDonald’s hamburger? No doubt she’d prefer ...
  • Bumper sticker (03/10/2005 publié dans : Only in the USA )
    1er d'une longue série ?
  • Farewell French Fries ? (30/09/2005 publié dans : Only in the USA )
    Une révolution américaine se prépare en Californie. Imaginez plutôt. Les avertissements liés au cancer, allègrement inscrits sur les paquets de cigarettes, pourraient bientôt se voir apposer sur ...
  • Une histoire d'hélicoptère (07/09/2005 publié dans : Only in the USA )
    Un hélicoptère volait au dessus de Seattle hier quand une anomalie électrique a mis hors circuit tout l'équipement pour la navigation électronique ainsi que tout l'équipement destiné aux ...
  • Stickers ! (23/08/2005 publié dans : Only in the USA )
    "god bless america"... "we will never forget 9/11"... "power of pride"... le tout surmontant un aigle qui arbore la bannière étoilée. Tout ceci vous parait familier. ...
  • Dinde au whisky (22/08/2005 publié dans : Gloubi boulga )
    Acheter une dinde d’environ 5 kg et une bouteille de whisky. Prévoir du sel, du poivre, de l’huile d’olive, des bardes de lard.   Barder la dinde de lard, la saler, poivrer et ajouter un filet ...
  • Thon mariné aux épices (21/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Pour 4 personnes   400 g de filets de thon 1 litre de vin blanc 5 dl de vinaigre de vin blanc 15 g de zeste d’orange 10 g de zeste de citron 50 g de gros sel 10 g de mélange d’épices (cannelle en ...
  • Filets de rougets et gnocchis au citron (20/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Recette d’Alfonso Laccarino Pour 4 personnes   8 filets de rougets résarêtés 0.25 litre de vin rouge 200 g de gnocchis 2 citrons très frais et non traités 70 g de câpres déshydratés 200 g de ...
  • Papillottes croustillantes aux deux fromages de brebis (19/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Ingrédients 12 feuilles de brick 150g de feta de brebis 40g tomme de brebis râpée 1 œuf 1 cuillère à soupe de chapelure fine 2 cuillères à soupe de pignons 2 cuillères soupe de raisins secs de ...
  • Oeufs brouillés aux champignons (18/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    9 minutes chrono !   Pour 4 personnes, acheter 350 g de petits champignons de Paris. Couper leur bout terreux et les passer sous l’eau avant de les essuyer. Les émincer en petits dés puis les ...
  • Des feuilletés apéritifs avec 3 ingrédients (17/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Du comté, de la pâte feuilletée et un petit pot de tapenade.   Note : ça marche aussi avec le gruyère… Mais le comté c’est tellement meilleur…       Dérouler un rouleau de pâte feuilletée ...
  • Driving in the USA (16/08/2005 publié dans : Only in the USA )
    A plusieurs reprises j'ai vu que beaucoup d'entrenewyorkais se posaient des questions sur la conduite aux USA ; si ça valait le coup passer son permis aux US, comment il faut faire etc. Etant dans ...
  • Ultra rapide : brochettes de poulet pané (15/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Couper dans la longueur 4 blancs de poulet en 4 ou 5 lanières. Dans un grand bol, battre en omelette deux œufs entier avec du sel et du poivre. Etaler sur une assiette plate 12 cuillères à soupe ...
  • Bouquet de légumes blancs, dip acidulé (14/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Ingrédients 1 chou fleu très ferme et très blanc 750g champignons de Paris 8 endives très fermes Pour le dip : 1 citron non traité 1 cuillère à soupe de moutarde (blanche, de préférence) 1 ...
  • Mousse d'été façon tarte aux fraises (13/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Congélation 15 minutes   Préparation 15 minutes   Cuisson 15 minutes       Ingrédients pour 4 personnes   500 g de fraises fraîches   1 briquette de lait concentré non sucré   50 g de sucre, plus ...
  • Crumble aux petits légumes d'été (12/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Préparation 10 minutes   Cuisson 25 minutes, fou à Th. 7/8, 220°C.       Ingrédients pour 8 personnes       3 tomates   de l’ail et du persil   2 poivrons (par ex. jaune et orange)   1 courgette   ...
  • Une citation pour changer (11/08/2005 publié dans : Only in the USA )
    Si Dieu descendait sur la Terre, tous les peuples se mettraient a genoux, excepte les Français qui diraient : " Ah ! Vous êtes la ! C'est pas trop tôt ! On va pouvoir discuter un peu ! " ...
  • Gambas aux épices (11/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Pour 4 personnes       Ingrédients   500 g de gambas moyennes (meilleures fraîches, mais ça marche aussi avec des surgelées)   1 citron non traité   1 cuillère à café de cumin en poudre   1 ...
  • Couscous express (10/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Pour 4 personnes       Ingrédients   250 g de couscous, fin de préférence   ¼ de litre d’eau   50 g de beurre,   4 pincées de sel.       Préparation   Verser l’eau dans une cocotte de 20 cm de ...
  • NYC embouteillé ? Pas tant que ça ! (09/08/2005 publié dans : Only in the USA )
    Je ne sais pas si vous avez déjà été piégé, mais les tunnels qui joignent NYC au Niou Djersy en plus de coûter 6$ (dans le sens NJ -> Manhattan uniquement) ont la réputation d'être fort encombres ...
  • Ces fonds de bouteilles de vin... J'en fais quoi ? (09/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Ce serait quand même bête de jeter 25 cl de millésimé. Mais de là à le siffler en catimini à la cuisine…       1.J’en fais une gelée pour accompagner les viandes froides   Faire ramollir 3 ...
  • Petits pennes au thon, câpres et olives (08/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Pour 4 personnes     Ingrédients   400 g de petits pennes   400 g de sauce tomate nature   300 g de thon à l’huile d’olive   3 filets d’anchoix à l’huile, ou une cuillère à café de pâte d’anchois ...
  • Confiture de cerises (07/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Ingrédients pour 4/5 pots - 2 kg de cerises. Note : plus acides les cerises, meilleure la confiture. Choissisez une variété petite à chaire structurée, elles se tiendront mieux à la cuisson. Type ...
  • Cigares aux abricots (06/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Pour 4 personnes Préparation 45 minutes Cuisson 10 minutes, 180°C       Ingrédients   1 paquet de pâte à filo ou feuilles de bricks 12 abricots mûrs 100 g amandes émondées 100 g beurre  du miel ...
  • The death of a cheesy tradition (05/08/2005 publié dans : Only in the USA )
    ''Célina Gagneux has a heart-rending choice to make this winter. Will she make another cheese? Mme Gagneux, 73, is the last maker of the Vacherin d'Abondance, a rich, creamy cheese, so liquid you ...
  • French Family Values (05/08/2005 publié dans : Only in the USA )
    By PAUL KRUGMAN Americans tend to believe that we do everything better than anyone else. That belief makes it hard for us to learn from others. For example, I've found that many people refuse to ...
  • Confiture de fraises (05/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Pour rester dans la lignée des confitures qui embaument la cuisine, les fraises ! Ingrédients pour 4/5 pots - 2 kg de fraises - 1 kg de sucre cristal (pas besoin de confisuc, sinon on fait de la ...
  • La jello-vodka (04/08/2005 publié dans : Only in the USA )
      Typiquement americain… Tellement que je n'ose pas le mettre dans la partie "gastronomie" ! Un truc que les americaines en echange universitaire a San Sebastien nous avaient montre ...
  • Like Champagne for Chocolate (03/08/2005 publié dans : Only in the USA )
    When I was 15, I studied in France, at the University of Strasbourg, for six weeks. On weekdays, my fellow American students and I ate lunch in the school cafeteria and discovered the wonders of ...
  • Confiture de rhubarbe (03/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    Ingrédients pour 3 pots - 1.5 kg de tiges de rhubarbe - 1.2 kg de sucre cristal (pas besoin de confisuc, sinon on fait de la pâte de fruits)    Préparation Laver et éplucher les tiges de ...
  • New Jersey : a place to buy clothes (02/08/2005 publié dans : Only in the USA )
    Je rappelle pour ceux qui ne sont pas au courant que dans le New Jersey, il n'y pas de taxe sur les vetements ! Ce qui les met systematiquement a 8.5% de moins qu'a NewYork. Si vous etes ...
  • Kouign Aman (02/08/2005 publié dans : Gastronomie )
      Gâteau breton que j’adore et que je ne mange que trop rarement, parce qu’il paraît que c’est gras. Comme disait Bonnemine dans Astérix à propos d’un gâteau à la graisse de sanglier, « y’a que ...
  • Cheese-cake au beurre de cacahouètes (01/08/2005 publié dans : Gastronomie )
    300% américain. Rien qu’à lire la recette, on prend du poids… Et c’est pour ça que c’est bon !      Pour 4 personnes   Temps de préparation : 30 min   Temps de repos : 2 h 30 min   Pour la pâte : ...
  • Cookies au beurre de cacahouètes (31/07/2005 publié dans : Gastronomie )
    Pour les inconditionnels des USA... Ingrédients :   1 ¾  tasse de farine   1 cuillère à soupe de levure   ½ cuillère à soupe de sel   ½ tasse de sucre   ½ tasse de sucre brun   ½ tasse de beurre ...
  • Tarte aux épinards (30/07/2005 publié dans : Gastronomie )
    Originaires de Perse, les épinards se vendaient au Moyen-Age sous forme de boulettes et sous le nom "d'espinoche" depuis ils se nomment les épinards... Au XVIIème siècle certaines ...
  • Chutney (29/07/2005 publié dans : Gastronomie )
    Home made, c'est tellement meilleur ! (en plus c'est facile à faire, alors pas d'excuses)     Ingrédients :   600 g de pommes de différentes variétés (ou bien une grosse mangue, plus cher mais ...
  • Curry minute (28/07/2005 publié dans : Gastronomie )
    Pour changer, une fois n'est pas coutume, un peu de salé.   Facile, épatant pour les invités et délicieux pour tout le monde !     Faire colorer un oignon et des cubes de gigot d’agneau dans de ...
  • Droguée, moi ? (27/07/2005 publié dans : Only in the USA )
    Bah ! Pas possible. Récapitulons. Je ne fume pas – passivement mes poumons sont régulièrement exposés, mais sinon, rien, promis juré (ou alors du pas légal de temps à autres mais quand c’est deux ...

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